Malzemeler ; 6 KISILIK*1.5 Kilo dana rosto
*200 gr soyulmuş sosis
*80 gr salam
*100 gr dana jambon
*1 Dilim ekmek
*2 Kase küp doğranmış domates
*3 Diş sarımsak
*2 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
*1 Adet yumurta
*1 Adet soğan
*7 Çorba kaşığı sıvıyağ
*Tuz, karabiber
Hazırlanısı ; * Doğranmış soğan ve sarımsağı 4 çorba kaşığı sıvıyağda pembeleştirin.
* Domatesi ilave edip, yüksek ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
* Tuz ve karabiber serpin.
* Sosis, salan ve janbonu robotta kıyın.
* Yumurta, 1 tutam tuz ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içi ve maydanozun yarısını derin bir kapta karıştırın.
* 3 Çorba kaşığı sıvıyağı tavada kızdırın.
* Eti koyup sık sık çevirerek kızartın.
* Tavadan aldığınız rostoyu birer santim aralıklarla dilimler birbirindan ayrılmayacak şekilde kesin.
* Eti bir fırın kalıbına koyup hazırladığınız karışımı dilimlerin arasına doldurun.
* Yanına hazırladığınız domates gezdirin.
* Üzerini yağlı kağıtla kaplayın.
* 180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
* Yağlı kağıdı çıkarıp, 10 dakika daha pişirin ve fırından alın.
* 10 Dakika dinlendirin.
* Dilimler halinde servis tabağına alıp domatesli karışımı yanına ilave edin.
* Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Genclik67 Afıyet Olsun
Salı Ağus. 19, 2008 4:04 am