farukakar Yönetici
Cinsiyet : Mesaj Sayısı : 1454 Yaş : 37 Nerden : ZNG Lakap : general67 Rep Gücü : 0 Rep Puanı : 13 Kayıt tarihi : 14/07/08
Rep Sistemi Başarı Puanı: (500/500) Güçlülük: (500/500) Seviye: (500/500)
| Konu: Ali Paşa Pilavı (6 Kişilik) Perş. Ekim 02, 2008 3:27 pm | |
| MALZEMELER 2 Su Bardağı Pirinç 3 Çorba Kaşığı Tereyağı 3 Su Bardağı Et Suyu 100 gr Kıyma 1 Diş Sarmısak 1 Soğan 1/2 Su Bardağı Dolmalık Fıstık 1 Fincan Antepfıstığı 1 Kahve Fincanı Kuru İzmir Üzümü Tuz
HAZIRLANIŞI Soğanı rendeleyip tuz, sarımsak ve kıyma ile köfte harcı hazırlayın ve fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın .Köfteleri ister tavada kızartın, ister suda haşlayın. Üzümleri suda bekletip şişmesini sağlayın. Antepfıstıklarını suda üç-beş dakika haşlayın ve kabuklarını soyun. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri yağda kavurun. Dolmalık fıstığı ekleyip biraz daha çevirin. Et suyunu köftelerle ve antepfıstığı ile birlikte pirince ekleyin. 15 dakika kadar kısık ateşte pişirken üzümleri ve tuzu ilave edin. Sıcak olarak servis yapın. | |
|